ruralmih писал(а):
Особенно
пункт 1 
Что касается пункта один. К тому что там сказано хочу добавить следующее:
- В пальмовом масле, практически, нет полезных для головного мозга омега-3 жирных кислот. Однако имеющиеся в пальмовом масле антиоксиданты делают его идеальным продуктом для защиты тканей головного мозга от повреждения свободными радикалами.
- Анализ продуктов питания на предмет содержания в них витамина Е показал, что в пальмовом масле по сравнению с другими маслами содержится самое большое количество витамина Е и токотриенолов. В таких маслах, как соевое, каноловое, кукурузное, арахисовое,
подсолнечное и сафлоровое имеется недостаточное количество токотриенолов. В пальмовом масле 70% витамина Е составляют именно токотриенолы (30% приходится на долю альфа-токоферола).
- Токотриенолы растворяются в жирах, поэтому они могут попадать в мембраны нервных клеток головного мозга. Токотриенолы отличаются от токоферолов тем, что они намного подвижнее, поэтому легко проникают в мембраны нервных клеток.
Токотриенолы способны проникать в те места, куда не могут попасть токоферолы. Токотриенолы иногда называются антиоксидантами, разрывающими цепочки, так как способны располагаться между жирными кислотами и защищать их от повреждения свободными
радикалами. Так, например, свободный радикал, повреждая одну жирную кислоту, вызывает цепную реакцию, которая может привести к разрушению огромного количества жирных кислот.
Токотриенолы, располагающиеся между жирными кислотами, способны останавливать такие цепные реакции. Таким образом, токотриенолы способны замедлять процесс старения.
Согласно данным одного научного исследования, опубликованными в журнале «Биохимия», токотриенолы в 40—60 раз эффективнее токоферолов.
- пальмовые токотриенолы значительно уменьшают количество поврежденных жирных кислот, содержащихся в головном мозге. Кроме того выяснилось, что пальмовые токотриенолы намного
эффективнее защищают митохондрию головного мозга, чем это делает альфа-токоферол. Самым эффективным в данном случае является гамма-токотриенол.
Ученые, проводившие научные исследования с токотриенолами, пришли к выводу о том, что продукты, богатые токотриенолами, являются отличными естественными антиоксидантами. Они
могут эффективно защищать митохондрию головного мозга, а также служить профилактическим средством от заболеваний неврологического характера. При таких заболеваниях, как болезни
Альцгеймера и Паркинсона, разрушается множество жирных кислот и увеличивается уровень токсичных альдегидов. Исследования показали, что токотриенолы препятствуют разрушению
клеток гиппокампуса. Токотриенолы также способствуют нормальному кровоснабжению головного мозга. Основной артерией, снабжающей головной мозг кислородом, является сонная артерия.
При заболевании, называющемся стеноз сонной артерии, происходит ее сужение, в результате чего снабжение головного мозга кислородом уменьшается, что приводит к ухудшению памяти. Стеноз сонной артерии может стать причиной инсульта. 94% пациентов со
стенозом сонной артерии почувствовали себя значительно лучше после курса токотриенолов. Более половины пациентов из группы, не получавшей токотриенолов, в течение этого же времени стали чувствовать себя хуже. Ни у одного из них не наступило улучшения.
Любителям озаботиться собственным здоровьем
сильно рекомендую употребление красного пальмового масла. Сам употребляю полтора года (семья, друзья, родственники, знакомые – тоже).