Заметила на первой странице выдачи Яндекса страницу с плотностью ключевого слова 11,5%. Неужели теперь за такую плотность не пессимизируют?

Так всё зависит от того, плотность нагнана искусственно или получена естественным образом.
Если, скажем, прайс / раздел прайса, в котором ключевое слово входит в название товара, - к чему тут придираться? Это не искусственный "нагон" плотности, сделанный для поисковой машины, а вполне себе естественным образом получившийся документ.
И я думаю, что если Яндекс применил к авторам какие-то санкции, то авторы обратились туда, всё разъяснили, и их разъяснения были признаны удовлетворительными.